淄博烧烤灵魂三件套之“小火炉”
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淄博烧烤与其他很多地方的烧烤最大的不同之处，就是在于淄博是为数不多的保留着用独立小炉纯碳烧烤的城市之一。
在淄博的烧烤店里，每一张餐桌上都放有一个小炉子，这个炉子会在烤串上之前，添上烧的通红的木炭，炉子热起来后服务员再把已经烤的七八成熟的串儿端上来，放在小炉子上继续烤。别轻看了这口小炉子，正是有了它，食客完全可以按照自己的喜好烤出适合自己口味的烤串。喜欢吃嫩的就少烤会，喜欢吃老的就多烤一会。
这炉子也有着“玄机”，它分成上下两层，烤熟的肉串可以放在上层，离火源远不会烤焦，但不断升起的热气还能帮助肉串保温，什么时候吃都是热乎乎像刚烤出锅的。不像其他地方烤好的肉串端上来，若是不迅速吃掉，一会儿就变凉吃起来不香了。
下面一层紧挨着炭火，刚上的烤串就放在这层继续火烤，而上层烤串滴落下的油也能再浸润着下层的串儿，绝对的越烤越香。炉底还特意添了水，一是用来接住油脂，二是有了水的存在就不会有太大的烟雾，烤好的串吃起来也不会太干巴巴的。
正是小烤炉的存在，吃烧烤的仪式感、体验感都增强了不少。三五好友一起围炉而坐，在小炉子上亲手翻动着诱人的烤串。被缕缕的烟火气围绕，边和朋友交心畅谈，边等待着独属于自己的美味，氛围感一下子被拉满，这样舒服的沉浸式烧烤有谁能不爱呢?
二、淄博烧烤灵魂三件套之“小饼”
吃淄博烧烤，除了那一口小火炉外，小饼也是不能或缺的。山东作为面食大省，在吃烧烤的时候自然也少不了面食的存在，淄博烧烤就完美的将面食融入进了烧烤，每张烧烤桌上都要留下一块地方，来放一包小饼。
用山东本地产的优质小麦，烙出的一张张白白软软的小饼，在三十年前意外的和烧烤相遇了，从此之后就得到了越来越多的烧烤爱好者的青睐，逐渐成为了淄博烧烤的灵魂所在。
软韧的小饼夹上被烤的滋滋冒油的肉串和山东小葱，一手握紧小饼，一手用力拔出铁签，那一瞬间肉上的油脂被小饼充分吸收，让本身吃起来偏干的小饼油润了不少。
小饼裹着肉和葱，送入口中，麦香混合着肉的焦香味，再加上清脆爽口的小葱，仿佛打开了新世界，并且烤串没有因为饼和葱的加入失去了主角的光彩，反倒变得更加美味过瘾，吃起来也没那么油腻了，而且会越嚼越香，至于这美妙滋味诞生的原理相信每一个碳水加肉食爱好者都会秒懂。
淄博烧烤也因为有了小饼的加入，让这顿饭变的更扎实了，同时也变相降低了消费金额，原本可能要撸二十个肉串才能饱腹，现在吃着小饼卷肉串，大概十串下来就饱了。所以淄博烧烤也相比于其他烧烤来说，价格会更亲民一些，即使是钱包不富裕的大学生也都能大胆的坐下来畅快撸串，这大概也是淄博烧烤能大火的原因之一。
三、淄博烧烤灵魂三件套之“蘸料”
在烤好的肉串被夹入小饼的过程中，还有着一个关键环节不能遗忘，那就是要配上蘸料。在淄博的众多烧烤店中，每一家所选用的原料可能都相差不大，但想要牢牢抓住食客的胃，揽到回头客还要靠蘸料，一般其他地方的烧烤都是店家直接在烤串上撒好各种调味料，烧烤师傅烤出啥味，食客就只能吃啥味。
而在淄博吃烧烤，每一个食客面前都会单独再放上一碟蘸料，有混合了孜然、椒盐、花生碎、芝麻等的干料，也有甜面酱、蒜蓉辣酱等酱料，当然辣椒粉也少不了，每家烧烤店基本也都有自家的专属配方。
拿上肉串，蘸上自己喜欢的蘸料，喜欢吃什么口味的就多蘸上一些，再撸进口中，香料味一下充斥在整个口腔内，肉汁则紧随其后，慢慢嚼着紧实有滋味的肉块，别提有多香了。
若是肉串卷饼吃，那就需要先让小饼和蘸料来个“亲密接触”，把小饼对折，让重合的饼边蘸上干料、辣椒和酱，再展开放上葱、夹上串，体会地道的淄博烧烤吃法。
多种调料的香味混合，让肉与饼之间的味道完美融合，但凡吃过一次，就百分百会沉溺于淄博烧烤的美味之中，不吃个十二分饱都难以从烧烤店里走出来。
“海岱齐风·大美齐地”的淄博，是齐文化的发祥地，历史文化底蕴深厚，有“齐国故都”之称。走进这座低调又惊艳的城市，吹山野清风，赏齐鲁佳景，品特色美食，到淄博游玩一定不要错过这些好玩的景点，一起来看看吧!
淄博好玩的旅游景点有周村古商城、红叶柿岩旅游区、原山国家森林公园、马鞍山旅游区、博山开元溶洞、潭溪山旅游区、涌泉齐长城、牛记庵古村落、聊斋城、沂源鲁山溶洞群风景区等。
1、周村古商城
周村古商城，有着天下第一村的美誉，历经数百年的风雨仍保存完好，古街纵横交错，店铺林立，众多古建筑分布其中，因此周村古商城也有着“中国活着的商业建筑博物馆”的城号。古朴精美的建筑很有韵味，拍照打卡也很好看!
2、红叶柿岩旅游区
红叶柿岩景区是江北最大的万亩原生红叶林，也是淄博赏红叶好去处。秋日里的红叶柿岩旅游区美如画卷，万亩红叶承包你的浪漫秋日。漫步在红叶林中，尽享秋日胜景。
3、原山国家森林公园
原山国家森林公园是一座天然的绿色氧吧，有着"淄博市后花园"的美誉。走进公园里，这里的游客不多，畅享大自然的惬意和美好，尽情呼吸新鲜空气。
4、马鞍山旅游区
淄博马鞍山旅游区是昔日的兵家必争之地，也是一座英雄山，淄博著名的马鞍山保卫战就发生在这里，如今的马鞍山绿树成荫，山美景美，漫享美好自然风情。
5、博山开元溶洞
开元溶洞有着山东第一洞的美誉，这是典型的岩常溶洞穴，形成于40万年前，是典型的岩常溶洞穴，全长1100余米。在这条上万年的古洞之中，既有雄奇壮阔的自然景象，更有新石器时期的珍贵文化遗存，洞内各种钟乳石千姿百态，浑然天成，一睹大自然的鬼斧神工。
6、潭溪山旅游区
诗情画意的潭溪山是淄博游山玩水的好去处，这里不仅有秀丽无比的自然风光，也有深厚的文化底蕴，值得一去。满山苍翠的潭溪山在云雾缭绕下，宛如仙境一般，令人沉醉其中。
7、涌泉齐长城
在天朗气清的好时节，一起到齐长城来一场徒步之旅吧!齐长城始建于春秋时期，完成于战国时期，历时170多年，如今淄博保留的齐长城已有2600多年的历史，漫步在这里，感受古老齐长城的独特魅力。
8、牛记庵古村落
在淄博，探寻天上的村落~牛记庵古村落是深藏在大山深处的古村落，始建于清代中期，有着370多年的历史，整个古村仍保留原生态的风貌，古村落的淳朴烟火气，与四周群山连绵的风光融为一体，更显静谧和悠然。
9、聊斋城
聊斋城是以聊斋故事为主题建成的大型园林景区，园区里面古色古香的建筑很有韵味，漫步聊斋城，曲折幽深的古道，充满沧桑感的建筑，远离都市的喧嚣，感受浪漫多彩的聊斋文化。
10、沂源鲁山溶洞群风景区
沂源鲁山溶洞群是我国北方最大的溶洞群，也被誉为江北第一溶洞群，景区内有大小洞穴100多个，其中包括九天洞、灵芝洞、珊瑚洞等多个洞穴，洞中奇石林立，一步一景，令人赞口不绝。
