深圳商报·读创客户端记者赵鸿飞文/图

近日，记者走访深圳商圈、家电卖场、商超与租赁市场看到，以个人为单元的消费持续升温。精致的“一人食”产品热销。小户型房源租售两旺，迷你厨电订单走高……在深圳，“一人经济”的消费人群早已跳出固有标签，蕴藏可观商机，餐饮、租住、小家电、零售等赛道迎来增量空间。

一人消费浪潮并非渲染独处，而是消费者追求品质生活的表现，“95后”“00后年轻一代是深圳”一人经济消费的主力人群。


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“一人食套餐”走红，一个人吃饭也有品质追求

“不浪费，也不能对付，一个人吃饭也要有品质”，这是不少“95后”“00后”在深圳独自打拼的年轻人的生活准则，他们愿意为健康饮食买单，“一人食套餐”随即走红。记者日前在深圳市福田区一家连锁快餐店看到，精选的一人套餐被放在菜单醒目位置。面对个体人群的用餐需求，餐饮市场出现多种创新业态，一人一锅的迷你火锅、充分尊重个人隐私的一人烧烤等悄然兴起。有的餐饮店专门设置了带有隔板的单人座，隔断式餐位减少了社交尴尬，也消除了单人就餐者的社恐焦虑 。

近日的一个中午，深圳市福田区一家餐厅座无虚席，门店工作人员介绍，“进入夏季以来，我们门店单人餐的消费比例逐月升高，工作日的中午和晚上是就餐高峰，单人到店客流占比很高，有的上班族晚上加班后来就餐；有的就餐顾客并非独自生活，只是按自己的节奏来就餐；也有的人出于减少食材损耗的环保理念主动选择一人套餐”。

“一人食”在餐饮龙头企业同样占据重要份额。海底捞半年度业绩公告显示，外卖成为增长最快的业务，一人食及自建站共同驱动。2026年上半年，海底捞外卖收入达到20.51亿元，占集团收入的比例从上年同期的4.5%升至9.2%。预计拌饭、冒菜等产品使外卖从堂食火锅延伸场景拓展为日常正餐。

消费需求多元化，催生个体消费新场景

除了来深打拼的青年群体，部分已婚人士因项目派驻、异地履职长期在深圳工作生活，他们的日常消费以个人需求为准。“妻儿老小都在老家，我自己在深圳常驻项目，日常吃喝居住都要自己安排。”在科技园上班的周先生告诉记者，他租下一套42平方米的小户型，没有购置传统大家电，入手了迷你电饭煲、小型咖啡机。他说，“我不是偏爱独处，工作节奏摆在这，但生活不能将就。”

一家房产中介的工作人员告诉记者，异地独自在深打拼的从业者在租客中的比例不少，他们只是阶段性独自在深圳生活，更看重通勤、私密性。在深圳房屋租赁市场，位于核心区域、地铁沿线的“通勤盘”，30至60平方米房型出租率一直居高不下。

精明的商家在“一人经济”中嗅到了商机，小份餐饮、轻量化家电“多点开花”。在深圳各大超市，200克分装鲜肉、净菜整齐摆放。市民何女士是环保理念践行者，她经常选购小份生鲜：“大份食材一次吃不完，放久变质直接丢掉，既浪费食材也不环保。小份包装虽然单位单价略高，但刚好一餐吃完。”据了解，各超市小份生鲜一直销量好，环保减耗成为拉动销售的重要动因之一。此外，深圳常年气温高热，广东人对食材更看重新、鲜，小份食材一次吃完，可以实现日日食“鲜”。

居家家电赛道线上线下同步火热。迷你洗衣机、迷你电饭煲、迷你洗碗机、迷你烤箱等应有尽有。深圳华强北一家家电专柜的导购说：“过去市场主打大容量家庭款，现在很多租客、异地工作的消费者，房子面积有限，但对产品功能、做工有明确要求，愿意为精致小巧的产品买单。”

“一人经济”商机无限，不等于“贩卖”孤独情绪

据民政部统计，中国单身成年人口已突破2.4亿，独居群体规模接近1亿。2025年，深圳全市常住人口1824.85万人，比上年末增加25.90万人，增量暂列全国城市第一。从宏观维度看，人口流动、异地就业群体扩大，以个人为单位的消费行为快速增长，是消费结构变迁的缩影。

随着“一人食”“一人居”“一人玩”的出现，虽然商业辐射范围已经从服务“一群人”缩量为服务“一个人”，但“一人经济”的潜力会持续放大。与“一人经济”相呼应的是，近年来，陪诊、陪购物、陪爬、陪旅行等新行业不断涌现，催发了新的商机。

业内人士指出，“一人经济”不等于“贩卖”孤独情绪，这是城市化人口流动催生的商业现象。个体消费的多元化，是年轻一代对品质生活追求的现实体现，最终的价值是实现“独而不孤”。商家不能靠概念营销收割流量，应抓住消费者的真实生活诉求，兼顾性价比与绿色理念，从“一人经济”中寻找无限商机。

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