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由中国饭店协会等单位日前发布的《2026线上餐饮行业观察》报告显示，我国线上餐饮市场整体呈现“一线提质、下沉扩量”发展格局，三、四线城市及县域市场线上餐饮规模实现快速增长。

报告显示，当前国内一线城市线上餐饮增长趋于平稳，增长动能从规模驱动逐渐转向品质驱动；二线城市保持稳健增长，兼具规模扩张与效率提升双重属性。与此同时，三、四线城市及县域市场快速扩量，成为线上餐饮市场增长的重要力量。以淘宝闪购为例，过去一年平台在四、五线及以下城市订单增速达到一线城市2倍以上，县域市场新入驻小店超过25万家，县域市场消费潜力加速释放。

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