随着生活条件的增好，人们每天不光是吃饭那么乏味。对食物的味觉和分类都有着非常大的要求，大家的味觉和视线也不再满足于超市里的那些零食，作为吃货的大家，肯定也经常光顾绝味鸭脖。
现在熟食行业蒸蒸日上，面对挑剔的人们，熟食行业也不负众望，像那些绝味鸭脖店面、周黑鸭店面、还有什么煌上煌店面，在街面上开得分店也越来越多。这些连锁店里的熟食，带给大家的味觉享受都是不一样的，而要说在其中选择一个受欢迎的品牌，那当属绝味鸭脖了。
绝味鸭脖融入楚湘传统卤制工艺，结合现代化生产管理。绝味鸭脖独特口感就在于其“霸道”，鲜香麻辣，极具味蕾刺激和冲击力，痛快过瘾的美味，真正能帮现代都市人释放压力、舒展自我。所以这些年来，绝味鸭脖无论是市场份额还是用户满意度，都是一直居高不下的。
通过“以直营连锁为引导、连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，绝味门店总数超过10000家。业务覆盖包括北京、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，海外市场初步覆盖香港以及新加坡等国家及地区，销售规模超过40亿元，零售规模超过60亿元。
绝味鸭脖先后被有关部门授予“质量放心品牌”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国食品行业十大质量品牌”、“中国食品安全年会百家示范单位”、“中国优秀特许品牌”、“中国特许连锁120强”等荣誉。2010年，“绝味”商标被认定为“中国驰名商标”。
绝味鸭脖专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，为消费者提供美味、新鲜、优质的休闲卤制食品，并得到社会各界的广泛认可。目前积极进行特色美食的研发和工艺的开发，目前已经形成包括“绝味招牌风味”等五大风味、两百余个品种的产品系列，并取得传统生产工艺改进方面的多项发明及实用新型专利。
