正文: 红酒的作用有美白、抗氧化对身体好,逐渐被家庭餐宴所喜好,成为送父母,送亲朋的上佳礼品。在一些公务的宴请上,尤其有女士在场,也会用红酒来招待,既显示档次,又不失主家身份。干红是一种很娇贵的酒,这并不是说它的保质困难,只是说如果喝干红的步骤不对就无法体会到其中的精妙之处。那么究竟干红葡萄酒怎么喝才好呢?

     科治好建议千万不要添加碳酸饮料或冰块

  在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

     科治好建议无须冰镇

  一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

  科治好建议干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触,干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,     不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

  科治好提醒古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯好,每次倒酒1/4杯,轻轻晃动,可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢,一口饮尽,然后慢慢回味。